di Benedetta Giovannetti

Lo smoothie è una bevanda cremosa colorata e non troppo dolce, solitamente a base di frutta ma a volte contiene anche verdure e spezie che spesso viene usato anche nelle famose diete detox proprio perché più leggero di un frullato in quanto non contiene né latte né gelato ma spesso yogurt bianco e cremoso tipo quello greco.

Ingredienti

200 grammi di Kiwi peso da pulito

2 limoni pelati a vivo

1 arancia pelata a vivo

10 grammi di radice fresca di zenzero

100 grammi di yogurt magro greco

1 cucchiaino di miele (se troppo aspro aggiungere un po’ di zucchero)

Per prima cosa prendere i kiwi, spelarli e tagliarli a cubetti, mettendoli da parte, poi pelare a vivo i limoni e l’arancia, tagliarli a metà e controllare che non ci siano semi e poi metterli da parte.

Pulire la radice di zenzero e tagliarla a cubetti piccoli mettendola da parte.

Se avete il Bimby mettete tutti gli ingredienti nel boccale e azionare a velocità 7 per un minuto servire subito lo smoothie kiwi limone e zenzero.

Se non avete il Bimby mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e azionare fino ad ottenere un composto omogeneo e servite subito.

Potete usare anche la frutta congelata o unire cubetti di ghiaccio per renderlo più fresco.

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