Lo zabaione all’uovo
C’è stato un tempo in cui bastavano poche uova, un po’ di zucchero e un goccio di vino per creare qualcosa che sapeva di casa,…
Chef di Fiori
Continua a leggereLo zabaione all’uovo
L’arte di apparecchiare la tavola
In un tempo dominato dalla fretta, in cui spesso si mangia distrattamente e senza attenzione, recuperare l’arte di apparecchiare la tavola significa restituire dignità a…
Il pesto: vanto profumato della cucina italiana
Ci sono sapori che raccontano un territorio meglio di mille parole. Il pesto è uno di questi: verde brillante, intenso, avvolgente, racchiude in sé l’anima…
Insalata di riso integrale con polpo
Un piatto leggero e fresco perfetto per la stagione primaverile che sta per iniziare. Ingredienti per 6 persone 500 grammi di polpo 250 grammi di…
Il salame di cioccolato, un dolce senza forno
Tra i dolci più amati della tradizione casalinga italiana c’è lui: il salame di cioccolato. Facile da preparare, senza cottura, perfetto per recuperare biscotti avanzati,…
ARANCE SOTTO ALCOOL
C’è qualcosa d’irresistibile nel sapore unico degli agrumi conservati: un mix di dolcezza, acidità e intensità che si sposa perfettamente con il profumo del brandy…
Cocktail analcolico menta e ananas
Ecco a voi un aperitivo analcolico perfetto per i giorni di natale specie se abbinato a degli stuzzichini come le classiche tartine di pasta sfoglia…
Biscotti con crema di pistacchio
Gustosi biscotti di pasta frolla con le mandorle perfetta per creare biscotti adatti sia alla merenda che alla colazione. Ingredienti 250 grammi di farina 0…
Mezze penne con crema di carciofi
Un primo piatto leggero e gustoso, facile da preparare e saporito che unisce la pasta e le verdure insieme con i carciofi che sono ricchi…
Alla scoperta della focaccia dolce di Alessandria
Nella città piemontese all’inizio del ‘900 un panettiere inventò la focaccia con lo zucchero La leggenda narra che, in una panetteria di Genova, all’inizio degli…